茶叶功效

名称

功效

茶多酚

包括儿茶素、黄酮类等,能抗氧化、抗菌、抗突变、抗癌、降低血压、防止动脉粥样硬化及预防心血管病

咖啡碱

兴奋神经、利尿强心、并使茶叶具有苦味

茶氨酸

茶叶中特有的氨基酸,是形成茶叶香气和滋味鲜爽度的重要成分、具有降低血压、镇静、减轻心理压力的作用

B族维生素

增加皮肤弹性,维持心脏、神经、消化系统及视网膜的正常功能

维生素C

预防和改善坏血病、增加机体抵抗力,促进伤口愈合

茶黄素

有降血脂、保护心血管、防止血管硬化的功效

维生素K

促进肝脏合成凝血素

茶多糖

增强机体免疫功能、降血糖

芳香物质

镇静、镇痛、安眠、放松、抗菌、消炎

茶皂素

降低胆固醇、抗菌

氟化物

固齿防龋

其他功效

       茶浴对身体健康有益

       因茶叶中含有丰富的维生素C,所以用茶叶煮水洗澡,不但可以清楚体臭,洗去污垢,而且有保养皮肤的功用;常用茶水洗澡,可以减少皮肤病的发生,使皮肤光泽滑润,柔软如脂,且无任何刺激。

       泡茶浴的方法,用放置过久的茶叶,可将茶叶先装入纱布袋里,而后放在浴槽内,作为滋润身体的浴用滋养剂。


       漱口用茶水比用白开水好

       当我们吃食物或饮水过猛而呛到喉咙时,一定会使喉咙疼痛而呼吸困难,这是我们可用茶来漱口治疗。因茶叶中的单宁酸有消炎止痛的功能,对喉咙发炎的治疗效力快;而且单宁酸的收敛功能,使喉咙感到柔软、清爽,而是呼吸舒畅。所以用茶来漱口比用水的效果好。


       因急性肠炎引起的脱水症,饮粗茶效果好

       饮食过多或睡眠时着凉等引起的轻度泻肚时,喝粗茶。因粗茶中的单宁酸含有收敛性的整肠作用,可促进胃及肠的黏膜效力,治疗轻度急性肠炎。

       但当急性肠炎而发生激烈泻肚时,则事先必要禁食;且由于激烈的泻肚,使肠里的水分胃肠里食物全部排出,所以为了补充水分,则喝粗茶较好。这种治疗是因茶叶中的单宁酸在保护胃肠的黏膜功能,对轻微的泻肚是有效的。但因单宁酸过多会妨碍消化液内的酵素功能,所以必须注意不可喝太多,一般只要饮二、三杯,对治愈泻肚会有效果的。

       在此须提醒的是,茶叶对轻微的泻肚是有效力的,如因食物引起的食物中毒所发生的激烈泻肚是无效的,须去看医生给予妥当的治疗。


       茶叶能发出芒香气味,消除口臭

       在需要人际交往的现代社会里,交朋友、谈生意,总是以口对答,如你患有口臭,人都会敬而远之,不愿与你交谈而将失去大好机会。发生口臭的原因,不外是食物渣滓引起的口臭,患胃肠病所产生的口臭或缺乏维生素C,但叶绿素所散发出的芳香成分可以消除,如乌龙茶、粗茶、煎茶都有此功效。


       乌龙茶可祛除腥味

      当家庭主妇们及鱼贩常被生鲜鱼、肉类等散发出的腥味粘附在手中,会觉得很不舒服;如要将腥味和油腻洗净,只要用乌龙茶洗手就可以见效。由此可知,乌龙茶有消除腥味及油腻作用。


      将用过的茶叶装入枕头内,可以睡眠舒服

       将冲过的茶叶不要丢弃,摊在木板上晒干,长久的积存下来,可以用作枕头的蕊子。茶为凉性,可以清神醒脑,增进思考能力。


      夏季可以用来祛除蚊虫

      将泡好的茶叶晒干,在夏季的黄昏点燃起来,可以祛除蚊虫,而且对人体无害,和蚊香有同样的效果。


       可做菜肴的调色,是菜肴更具色、香、味。

      茶含有丰富的色素,尤其是红茶的红褐色色素,用途更广泛。如调酒可以用它;制造食品也可以用它;在下厨时准备一点茶的浓汁,用作菜肴的调色,比一般化学色素好的多,主妇们不妨一试。


      以茶水擦拭器具,光亮无比

     用喝剩下来的茶水擦拭镜子或玻璃器皿,能使所擦拭的器皿光泽明亮。但须注意的是,擦拭过后要把水擦干,否则茶水生锈在茶具上更麻烦,茶锈留下来的污迹不容易擦掉。


      泡过的茶仍有助于花木的成长和繁殖

     冲泡过的茶叶仍有无机盐类、碳水化合物等养分。种植花木时,可在花盆里或花圃里铺放约2共分冲泡过的茶叶,可帮助吸收水分,并当作肥料用,如此花木可生气蓬勃,呈现一片翠绿新鲜。


      茶叶可祛除葱蒜味,口满芳香

     吃过大葱、大蒜之后立刻出门应酬,这股葱、蒜味便会令人烦恼;这时不妨在口中含一撮茶叶,过三、五分钟再把茶叶吐出来,葱、蒜味便会消失无踪,而口中觉得芳香无比。


      煮茶洗脚,可治香港脚

     茶里含有多量的单宁酸,单宁酸具有强烈的杀菌作用,尤其对灭杀香港脚的丝状菌特别有效,所以患香港脚的人,每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚,日久就会不治而愈。不过煮茶洗脚要能持之以恒,短时间内不会有显著效果的,而且最好用绿茶。


      可消除鞋子臭味,预防香港脚

     患香港脚的人所穿的鞋子常有臭味,只需用布将茶叶包上薄薄的一层,当做鞋垫铺在鞋里,不但可以消除臭味,而且还有预防作用,道理和治疗香港脚一样,茶叶中的单宁酸能杀死丝状菌。


       茶叶可消除各种恶臭

     茶叶的除臭、防臭在家庭方面的用途很广。如用过的茶叶干燥后,用纱布袋装置而放在冰箱里,可祛除鱼、肉类等散发出的腥味;放在厨房里可消除因烹饪而产生的较强气味,使得家庭主妇心情愉快;并能消除厕所里的臭味,特别是饭厅旁边及浴室桶可利用以消除特殊气味;亦可放在鞋箱中防止臭味;如汽车的门窗紧闭着,使得空气浑浊,只要将用过的茶叶装在纱布袋里放入车厢内,就能使空气变为清爽;衣服如沾有香烟味,可放置少许茶叶,存入衣橱里,其臭味自然消除掉。


      煮茶叶蛋

      这是一道美味可口的点心。有的是利用泡过茶茶叶来煮,有的是用茶叶末,但最好还是用红茶来煮,因为普通的红茶售价较便宜,煮出来的茶叶蛋色泽鲜明,味道香美可口。

      煮茶叶蛋的要领:是先将蛋用白水煮熟,将蛋壳轻轻敲碎,然后再把茶叶及香料、调味料入水,继续再煮,使茶叶的芳香渗入碎壳内,吃起来味道十足。